Пасынкование начинают примерно через две недели после высадки томатов. В теплице кусты проверяют раз в неделю, на открытых грядках — примерно раз в 10 дней: в закрытом грунте пасынки появляются быстрее из-за высокой влажности. Пасынок — боковой побег, который растёт из пазухи листа. Его не стоит путать с цветочной кистью: она отходит непосредственно от стебля. Молодые пасынки можно аккуратно выломать пальцами, пока они не успели стать толстыми и жёсткими. Если оставить много боковых побегов, куст сильнее зарастает листвой. Она затеняет плоды, а в теплице густая посадка может удерживать влагу и ухудшать проветривание. Прореживание открывает помидорам больше света, что помогает им созревать быстрее. Формировка нужна не всем томатам: например, штамбовые сорта могут обходиться без неё. Для большинства других сортов отсутствие пасынкования, согласно исходному описанию, может обернуться более скромным и поздним урожаем. Переросший пасынок срезают чистым секатором. Срез можно присыпать золой — это рекомендуют для ускорения заживления и снижения риска заражения. Удалённые побеги не обязательно выбрасывать: поставленные в воду, они, согласно описанию, могут дать корни примерно за неделю и стать рассадой.
