Легкий и вкусный способ порадовать своих близких — это приготовить ачму, используя тонкие листы лаваша. Этот рецепт не только удобно готовить, но и он порадует всех своим насыщенным вкусом!
Ингредиенты для приготовления
- Цельнозерновой лаваш с отрубями — 150 г (около 3 листов);
- Говяжий фарш — 400 г;
- Лук — 1 шт.;
- Чеснок — 1 зубчик;
- Творог (5%) — 200 г (лучше 400 г для лучшей текстуры);
- Сухие травы (прованские, орегано) — 1 ч. л.;
- Соль, перец — по вкусу;
- Кефир (2,5%) — 400 мл;
- Яйца — 3 шт.;
- Растительное масло — 1,5 ч. л. (для смазывания формы).
Приготовление шаг за шагом
Сначала следует быстро обжарить фарш с луком и чесноком на сковороде, чтобы он не стал сухим. Далее в творог добавляются сушеные травы и немного соли для аромата.
Для заливки необходимо тщательно перемешать кефир с яйцами.
Далее, берется лист лаваша, укладывается на смазанное дно формы, после чего на него кладется слой фарша, затем творог. Слой лаваша (предварительно нарезанного по размеру формы, без бортиков) чередуется с фаршем и творогом. Важно, чтобы верхний слой был из лаваша, и лучше, если слоев будет 4 или больше.
После того как все слои собраны, закрываются бортики лаваша, и делаются надрезы до дна. Затем заливается кефирно-яичная смесь.
Готовить необходимо в разогретой до 190 градусов духовке в течение 25 минут.
Калорийность блюда составляет примерно 145 ккал на 100 г, из них 12 г белков и 7,7 г жиров.
Попробуйте этот простой и питательный рецепт, чтобы удивить своих родных и насладиться великолепным вкусом ачмы!
