Паштет из куриного филе – идеальный вариант для утреннего перекуса. Он готовится быстро, обладает великолепным вкусом и исчезает с тарелки мгновенно. Обычно после приготовления курицы в духовке или отваривания остается грудка, которую можно легко преобразовать в полезную и аппетитную намазку. Это простое, полезное и очень вкусное решение для завтрака!
Необходимые ингредиенты
- Куриное филе (запеченное или отварное) – 300 г
- Сливочное масло – 50 г
- Яйца – 2 шт.
- Черный перец и соль – по вкусу
- Сливки (или молоко, бульон) – 3-4 ст. л.
Этапы приготовления
Для создания паштета лучше всего воспользоваться оставшимся мясом от курицы, что традиционно остается после приготовления бульона или запекания. В данном случае используется 300 г куриной грудки.
1. Нарезать куриное филе на небольшие кусочки и поместить в блендер.
2. Добавить отварные яйца, сливочное масло комнатной температуры и сливки.
3. Приправить солью и черным перцем по вкусу.
4. Взбить ингредиенты в блендере до получения однородной пышной массы.
Полные подробности приготовления можно найти в коротком видео, которое прилагается к рецепту.
Советы для хозяйки
Вот несколько полезных рекомендаций:
- Если лаваш подсох, его можно использовать в качестве крышки для шакшуки или яичницы. Он станет мягким и эластичным, напитываясь соками.
- Чтобы быстро удалить кочерыжку у салата айсберг, сделайте один резкий удар о стол и выкрутите ее – листья сразу готовы к салату.
- Для быстрой очистки чеснока залейте зубчики кипятком на 10-15 секунд – оболочка уйдет легко.
Данный рецепт не только сытный, но и универсальный для завтраков. Попробовав его, можно смело проходить мимо прилавков с колбасой. Удачи в приготовлении!
