Тонкое тесто, мягкая моцарелла и солоноватый лосось — сочетание, которое превращает домашнюю пиццу в настоящее угощение. Вместо привычного томатного соуса здесь используется сливочная основа: она деликатно подчёркивает вкус рыбы. Блюдо подойдёт и для семейного ужина, и для встречи с гостями.
Время приготовления: 30–40 минут. Сложность: средняя, сообщает канал.
Ингредиенты
- 250 г готового теста для пиццы;
- 150 г слабосолёного лосося;
- 150 г моцареллы;
- 50 г сливочного сыра;
- 100 мл сливок жирностью 10–20%;
- 1 ст. ложка оливкового масла;
- соль и перец по вкусу;
- укроп или руккола для подачи.
Как приготовить
Идеи для начинки
Для более выразительного вкуса добавьте немного каперсов или тонко нарезанного красного лука. Моцареллу можно заменить другим сыром, который хорошо плавится, например гаудой. Если используете копчёный лосось, учитывайте его насыщенный вкус и солёность.
Подавайте пиццу горячей, нарезав на порционные кусочки.
