Собрание кулинарных секретов пополнилось наилучшими рецептами зимних заготовок, которые испытаны временем и ваши отзывы только подтверждают их популярность. В этой подборке представлены 10 рецептов, которые завоевали любовь читателей и обязательно порадуют своим вкусом, а также насытят Евразию в холодные зимние дни.
Закуска из баклажанов по-грузински на зиму
Ингредиенты:
- Баклажаны — 1,2 кг
- Перец болгарский — 4-5 шт.
- Перец горький — 1 шт.
- Чеснок — 1 головка
- Сахар — 1 ст.л.
- Соль — 1 ч.л.
- Уксус 9% — 80 мл
- Масло подсолнечное — 100 мл
Калорийность: 86 кКал | Время приготовления: 60 мин.
Кабачковая икра (классический рецепт)
Ингредиенты:
- Кабачки — 1 кг
- Морковь — 230 г
- Лук репчатый — 200 г
- Масло растительное — 100 г
- Томатная паста — 90 г
- Уксус яблочный — 1 ст.л.
- Соль — 1,5 ч.л.
- Сахар — 2 ч.л.
- Чеснок — 2 зубчика
- Перец — по вкусу
Калорийность: 88 кКал | Время приготовления: 60 мин.
Соус из слив на зиму
Ингредиенты:
- Сливы — 1 кг
- Чеснок — 7 зубчиков
- Петрушка — 1/2 пучка
- Базилик — 1/2 пучка
- Сушеный острый красный перец — 1/2 ч.л. (по вкусу)
- Хмели-сунели — 1 ст.л.
- Соль — по вкусу
- Сахар — по вкусу
Калорийность: 60 кКал | Время приготовления: 20 мин.
Каждый из этих рецептов не только прост в исполнении, но и гарантирует отличные результаты. Зимние заготовки — это не только способ сохранить урожай, но и возможность порадовать любимых вкусными блюдами, согревающими в холодные дни.
