Христос Воскресе!
Блюдо дня: салат из яиц с зелёным луком и огурцами.
После празднования Пасхи часто остаются неприменимые яйца — треснувшие или повреждённые. В частности, в монастырях это может составлять до нескольких тысяч яиц. В качестве утешения в данный период Светлой Седмицы блюда из варёных яиц становятся особенно востребованными. Однако важно помнить о добавлении овощей и зелени к рациону. Резкий переход с овощного на белковое питание может вызвать неприятности со здоровьем, особенно для кишечника. Поэтому рекомендуется разнообразить меню клетчаткой, что поможет избежать возможных проблем с пищеварением.
Рецепт салата из яиц с зелёным луком и огурцами
Ингредиенты:
- Огурцы — 500 г
- Яйца — 5 шт.
- Зелёный лук — 50 г
- Сметана — 150 г
- Укроп — 2 веточки
- Соль — по вкусу
Приготовление:
Этот салат легко адаптировать, добавив любые типы листовой зелени по вашему выбору.
Фото: Вадим Рутковский
