Каждая семья имеет свои кулинарные традиции, а этот рецепт, возможно, станет новым любимцем в вашем доме. Простота и доступность ингредиентов позволят приготовить его даже быстро, и он точно не оставит никого равнодушным.
Необходимые ингредиенты
- Говядина — 500 г;
- Лук — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Картофель — 5 шт.;
- Вода — 500-700 мл;
- Специи по вкусу;
- Мука — 600 г;
- Вода для теста — 250 мл;
- Яйцо — 1 шт.;
- Соль — 1 ч.л.
Приготовление
Первым делом стоит нарезать лук и морковь мелкими кубиками, а также поступить с говядиной. Картофель можно порезать на изящные пластинки при помощи специального ножа гофре.
В кастрюле с растительным маслом необходимо обжарить мясо до золотистой корочки, затем добавить лук и тщательно перемешать. После этого ввести морковь и продолжить жарить несколько минут. Далее влить воду, посолить и добавить перец, а также любые специи по вашему вкусу. Тушите мясо с овощами около 40 минут, а спустя 10 минут добавьте картофель.
Теперь приступаем к тесту. В глубокой миске соединить воду, соль и яйцо, затем постепенно вводить просеянную муку, замешивая однородное тесто. Дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
После этого раскатайте тесто в крупный пласт, смажьте его маслом и посыпьте рубленой зеленью. Сложите тесто в рулет и нарежьте на небольшие кусочки, которые затем выкладываются в жаровню. Тушите их 15 минут.
Подача блюда
После завершения всех этапов подготовьте стол — красиво выложите готовое блюдо на тарелки и подайте к столу. Это простое, но эффектное угощение обязательно понравится вашим близким!
