Помидоры по-корейски — это не только ярко, но и вкусно. Эти закуски подойдут как дополнение к любому застолью. Их можно подавать как самостоятельный деликатес или нарядить на гарнир к мясу, рыбе или даже крупам. Их хранение в холодильнике не составит труда — до недели без потери вкусовых качеств.
Помидоры по-корейски с медом и чесноком
Для приготовления вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 кг спелых помидоров;
- 4 зубчика чеснока;
- 2 ст. ложки меда;
- 2 ст. ложки соевого соуса;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- соль и перец по вкусу;
- по желанию — семена кунжута;
- зелень (кинза или петрушка) для украшения.
Рецепт в 5 простых шагов:
Острые помидоры по-корейски
Эта яркая закуска принесет на ваш стол остроту и аромат. Сочетание сладости помидоров и остроты перца подарит удивительное гастрономическое удовольствие. Вам понадобятся:
- 1 кг помидоров;
- 1 пучок петрушки;
- 4-5 зубчиков чеснока;
- 0.5 ч. ложки молотого кориандра;
- 15 г соли;
- 25 г сахара;
- 15 мл уксуса 9%;
- 50 мл растительного масла;
- черный и красный молотый перец по вкусу.
Этапы приготовления:
Чем дольше мариновать, тем насыщенней будет вкус.
Помидоры по-корейски с соевым соусом
Эти помидоры, замаринованные в соевом соусе с чесноком, создадут настоящую гастрономическую симфонию. Для этого вам понадобятся:
- 400 г помидоров;
- 1 пучок петрушки;
- 2-3 шт. зеленого лука.
Для заправки:
- 2 листа базилика;
- 2 зубчика чеснока;
- 3 ст. ложки соевого соуса;
- 0.5 ч. ложки сахара;
- 1 ч. ложка яблочного уксуса;
- 2-3 ст. ложки растительного масла;
- соль, перец по вкусу.
Приготовление:
