Депутат Государственной Думы Юлия Оглоблина с теплотой вспоминает свою родную мордовскую деревню Жукулуг, расположенную в Торбеевском районе. Она отмечает: «Я считаю себя счастливой, ведь у меня большая и любящая семья! В нашем доме, когда мы собираемся вместе, нас уже 13 человек!» Это время, проведённое с близкими, особенно ценно для политика.
Несмотря на свою загруженность, Юлия постоянно возвращается в родную республику. Она предпочитает проводить праздники в компании родных, включая две дочери. На своей странице в социальных сетях Оглоблина поделилась проверенным рецептом имбирного печенья, которое готовится с детьми уже четыре года.
Ингредиенты для вкусного печенья
Для того чтобы испечь это лакомство, понадобятся:
- 200 г сахарного песка
- 175 г воды
- 90 г сливочного масла
- 1,5 ч.л. молотой корицы
- 1 ч.л. имбиря
- 1 ч.л. мускатного ореха
- 0,5 ч.л. кардамона
- щепотка соли
- щепотка пищевой соды
- 1 яичный желток
- 340 г муки
Пошаговый процесс приготовления
Для начала в большой кастрюле сахар доводят до состояния сухой карамели, затем добавляют кипяток. В получившуюся массу вводят сливочное масло, после чего добавляют соду, соль и пряности. Масса начинает пениться, что является сигналом убрать кастрюлю с огня.
Далее содержимое переливают в чашу миксера, добавляют 80 г муки, желток и оставшуюся муку. Вымешивают тесто до плотной консистенции, которая не прилипает к рукам. Затем тесто завернуть в пленку и убрать в холодильник на 3-4 часа (или, как предлагает Юлия, на ночь для лучшего результата). Утром тесто раскатывается в пласт, вырезаются фигурки, и их выкладывают на противень с пергаментной бумагой. Выпекаются они при температуре 170 градусов на протяжении 9-12 минут.
После того как печенье остынет, рекомендуется закрыть его пленкой или поместить в контейнер для сохранения мягкости. Каждое печенье можно украсить сахарной глазурью или пищевыми фломастерами для создания яркого и праздничного настроения!
