Нежный тунец, пряный чеснок и соевый соус — всё, что нужно для яркой закуски без сложной готовки. Рыбе достаточно немного времени в маринаде, чтобы пропитаться ароматами и стать выразительнее на вкус.
Ингредиенты
- Свежемороженый тунец — 300 г;
- соевый соус — 2 ст. л.;
- растительное масло — 2 ст. л.;
- соль — 1 ч. л.;
- чёрный перец — по вкусу;
- репчатый лук — ? головки;
- чеснок — 1–2 зубчика.
Как приготовить
Заранее разморозьте тунец в холодильнике при температуре около +4 °C. Обсушите филе бумажным полотенцем и нарежьте кубиками размером 3–5 см.
Лук нарежьте тонкими полукольцами, чеснок измельчите. Смешайте их с соевым соусом, растительным маслом, солью и перцем. Добавьте кусочки тунца и аккуратно перемешайте, чтобы маринад покрыл рыбу со всех сторон.
Накройте ёмкость крышкой или пищевой плёнкой и уберите в холодильник на 30 минут — 2 часа. Подавайте тунец как самостоятельную закуску или дополните рисом, овощами и свежей зеленью. Для такого блюда выбирайте рыбу, подходящую для употребления без термической обработки.
