В республике стартовал «Гастрокэмп Коми».
Что это за событие рассказала министр туризма региона Мария Бадмацыренова.
Проект организован в рамках фестиваля «Шаньгафест» и призван раскрыть потенциал северной кухни и сделать её одним из ключевых драйверов развития регионального туризма.
Цель - создать современный гастрономический бренд Коми, который объединит локальные продукты, традиции национальной кухни и авторские решения ведущих шефповаров России.
Что ждёт на этой неделе: 18 августа
(15:00–18:00), Национальная библиотека (ул. Советская, д. 13) - открытие первого гастрономического форума «Коми: Вкус севера»;
19–20 августа - разработка нового меню
21 августа (13:00) - презентация нового меню на открытии фестиваля «Шаньга Фест. Вкус севера».
*** Проект реализуется при поддержке Министерства туризма Республики Коми в рамках Национального проекта «Туризм и гостеприимство».
