Лавашные конвертики с сочной начинкой из помидоров, сыра и зелени — отличный вариант для быстрого и питательного перекуса. Эти конвертики не только выглядят аппетитно, но и становятся популярными как среди взрослых, так и среди детей. Начинка может быть разнообразной на ваш вкус, но этот рецепт предлагает один из самых универсальных и простых вариантов. Справившись с основным рецептом, можно смело экспериментировать, добавляя или убирая различные ингредиенты.
Ингредиенты для приготовления
- Тонкий лаваш – 1 лист
- Сыр – 80 г
- Помидоры черри – 10 шт. (или 1 средний помидор)
- Зелень (петрушка и укроп) – небольшой пучок
- Яйцо куриное – 1 шт.
- Соль, перец – по вкусу
- Растительное масло – для жарки
Приготовление конвертиков
Для начала подготовьте начинку: натрите сыр на средней терке, а черри нарежьте на мелкие кубики. Зелень мелко покрошите и соедините все ингредиенты в глубокой чаше. Приправьте солью и перцем по вкусу и тщательно перемешайте.
Теперь приступим к формированию конвертиков. Выберите свежий и качественный лаваш, чтобы он не ломался. Расстелите его на рабочей поверхности и нарежьте на прямоугольники размером примерно 15 на 30 см. К центральной части одного из прямоугольников выложите начинку, затем загните края, чтобы сформировать конверт.
Обжарка и подача
В отдельной тарелке взбейте яйцо с добавлением соли и перца. Обмакните каждый конвертик в яичную массу с обеих сторон. Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите конвертики. Жарьте их на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Подавайте горячими, наслаждаясь тёплым и ароматным перекусом. Этот рецепт отлично подходит для плотного завтрака или быстрого обеда. Приятного аппетита!
