Готовите что-то особенное к праздникам? Этот восхитительный рецепт свинины станет настоящим хитом на вашем праздничном столе.
Ингредиенты
- 1 кг свинины без костей (желательно одним куском и с минимумом жира)
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. черного молотого перца
- 3 ч. л. сладкой паприки
- 1 ч. л. гранулированного чеснока
- 2 ч. л. майорана
- 1 ст. л. растопленного сливочного масла
- 3 лавровых листа
Приготовление
Начните с того, что тщательно натрите подготовленное свиное мясо смесью специй: солью, перцем, сладкой паприкой, чесноком и майораном. Это создаст насыщенный вкус и аромат.
Далее поместите мясо в мешок или контейнер с крышкой, чтобы оно мариновалось в холодильнике минимум на 1 час. Лучше всего оставить его на ночь, чтобы специи раскрылись полностью.
Когда настало время для запекания, предварительно разогрейте духовку до 180 градусов. Затем положите мясо в пакет для запекания, посыпьте его измельченным лавровым листом и полейте растопленным сливочным маслом.
Завяжите пакет с обоих концов и сделайте несколько проколов зубочисткой, чтобы влага могла выходить. Выложите пакет на противень и запекайте в течение 40-50 минут. По окончании времени оставьте свинину в выключенной духовке еще на 5 минут, чтобы она дошла до идеального состояния.
Наконец, соус из пакета можно слить и подать к свинине, а само мясо остудить, нарезать тонкими ломтиками и подать как часть мясной нарезки. Это блюдо точно удивит ваших гостей!
Приятного аппетита!
