Для салата понадобятся 350 г кальмаров, 2 яйца, 100 г маринованных корнишонов, 15 г зелёного лука, четверть репчатой луковицы, по 1,5 ст. л. майонеза и сметаны жирностью 20–25%, а также соль и чёрный перец по вкусу. Кальмары варят всего 40 секунд после закипания: если передержать их в воде, они могут стать резиновыми. Очистите кальмаров и опустите в подсоленную кипящую воду. Когда вода снова закипит, варите 40 секунд, затем выньте кальмаров. Нарежьте кальмары, варёные яйца и корнишоны небольшими кубиками. Мелко порубите репчатый и зелёный лук. Смешайте майонез со сметаной, заправьте салат и добавьте соль и перец. Перемешайте.
Салат с кальмарами, яйцами и корнишонами: простой рецепт
Источник: Рецепты на каждый день